大切なお客様へ
新型コロナウイルスの感染対策のため、マスク会食を実施しております。
【感染対策内容 】
店舗入口のアルコール消毒器・大型空気清浄機・サーキュレーター・トイレ内自動アルコール消毒器・次亜塩素酸発生器(ジアイーノ)・アクリル板・座席間隔の確保・従業員のマスク着用等
【マスク会食】
店舗入口のポスターの掲示・ 入店時マスク会食の説明・入店時の着用チェック・会食時の着用チェック等、
ご不便をおかけいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。
皆様の健康を心からお祈りしております。
エソラ 店主
食材の持ち味を活かしたイタリアン
横浜仲町台のイタリア料理店「レストラン エソラ」では、食材本来の味を引き出すよう塩加減を極力抑え食品添加物を一切使用せず、あくまでも手作りにこだわった料理を提供しております。
野菜はなるべく季節の都筑野菜を取り入れ、魚や肉などは地方からより選ったものを探し出し、味付けに関しては和洋の手法に捉われることなく、お客様が単純に「おいしい！」と感じてもらえるよう努力しております。
日常生活でお疲れの方々のために、少しの間でも疲れを忘れさせる空間を創りたいと思っております。
是非、お立ち寄りください。
手作りにこだわる。
食材の下準備から、ドレッシング・ソースのベース（出汁）・前菜からメイン・ドルチェ（デザート）に至るまで、時間を惜しまず手作りしております。
生パスタは自店で手で練り粉から作っております。
デザートはパティシエ経験のあるシェフが一から手作りし豊富に取り揃えております。
食材にこだわる。
化学調味料を一切使わず、安心・安全な料理を心掛けております。
新鮮な魚介は川崎南部市場で仕入れ、野菜は地元都筑区の旬のものを九割、肉類に関しては様々な産地から厳選して使用してます。
生ハム・オリーブオイル・パスタ・チーズなどはイタリアから選りすぐったものを使用しています。
デザートに関しては白砂糖を使用せず体に良いてん菜糖を使っております。
ワインにこだわる。
ブドウの品種・産地など数多いワインの中からエソラの料理に合うワインを厳選しております。
地元でワイン好きの方々から支持される専門店「平野弥」さんからの仕入れも始まり、最高の状態のものを多数ご用意しております。
ワインはおいしい料理と一緒になった時に最高の味に変化します。
ここでしか味わえないマリアージュをお楽しみください。
レストラン エソラでは、イタリア料理をベースに日本人がなじみ深い、「醬油や味噌」、「ワサビ」などの「和」の食材を取り入れた、誰にでも親しみやすい味の一皿をお造りしております。
落ち着いた店内で
ゆったりと…
イタリアの田舎町にあるようなレストランをコンセプトに、デザインされた内装になっております。
店内は木材を多用し、温かみのある落ち着いた内装となっております。
ご友人とのランチ、大切な方とのディナーなど様々なシーンでご利用いただけるレストランです。
Reservation
ご予約の際は、必ず店舗案内ページの予約規定をお読みください。
HPからのご予約はその他サイトからのご予約よりお得です。お気軽にお問い合わせください。
【ランチ】火～金 11:30～14:00 / 土・日 12:00～14:30 ※要予約
【ディナー】火～土 18:00～21:00 ※要予約
【注意事項】
お子様の入店は原則可能ですが、店内で大声を出したり立ち歩いたりする等、
他のお客様に迷惑になるお子様はご遠慮していただきます。
また、ディナータイムは小学生以下の入店はお断りさせていただきます。